La Vente de Charité
Une communauté Anima Vinum autour des Hospices de Beaune
Anima Vinum est un acheteur montant de la fameuse vente aux enchères des Hospices de Beaune depuis 2005. Notre motivation ? De magnifiques vins sur de belles appellations, mais surtout un objectif noble : une vente de charité qui profite directement aux services hospitaliers de Beaune, une tradition à laquelle les Bourguignons sont fidèles depuis près d’un demi-millénaire !
Anima Vinum se positionne comme le 1er acheteur artisanal. Une fois achetées, nos cuvées sont ensuite élevées pendant environ deux ans entre les mains expertes de grands artisans du goût : Agnès Paquet & Francis Lechauve. Puis nous les envoyons à nos co-acheteurs, dès qu’elles sont prêtes.
(Read our english version at the end of the page)
La vente
Chaque année, le 3ème weekend de novembre a lieu la célèbre vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune. Une cinquantaine de cuvées issues de grands terroirs bourguignons sont vendues au cours de cette manifestation de charité mondialement connue. Les vins sont adjugés sous les coups de marteau de Sotheby’s et partent ensuite aux quatre coins du monde après leur vinification obligatoire en Bourgogne. La vente est ponctuée par l’enchère de la célèbre pièce de charité, aussi appelée pièce des présidents, dont la recette est directement reversée à une association caritative.
La plus-value Anima Vinum
La qualité des vins des Hospices de Beaune ne cesse de progresser, les techniques culturales sont de plus en plus calquées sur le bio, et les vins mis à la vente chaque année sont régulièrement l’objet de commentaires dithyrambiques, de la part des dégustateurs venus de France mais aussi du monde entier.
Une fois en tonneaux, les vins attendent d’être enlevés par leurs acquéreurs pour être élevés dans les caves fraîches de Bourgogne. Et c’est là que tout se joue. Certains élevages peuvent aller jusqu’à atteindre ceux qui étaient partis pour être de grands vins. En effet, nous pensons que les interventions œnologiques trop importantes sont susceptibles d’ôter l’âme des vins.
Aussi nous avons pris le parti de les élever dans les règles de l’art (artisanal) et de les confier à des vignerons dont nous savons qu’ils interviendront très peu, laissant au vin toute sa vitalité et sa capacité d’exprimer à la fois les terroirs, le fruit.
La démarche de l’Escargot Vigneron comprend aussi le choix des meilleures matières sèches : les bouteilles sont soigneusement mesurées pour trouver celle qui aura les meilleures propriétés de conservation et dont l’élégance rappellera celle du vin qu’elle contient, elles sont cirées, numérotées, bouchées avec du liège naturel produit par un des meilleurs artisans bouchonniers et les étiquettes sont personnalisées avec le nom de l’acquéreur/du co-acheteur. Le tout, présenté dans de très belles caisses bois et pour un vin qui exprime toute la magie des Hospices…
Join us at the Hospices de Beaune wine auction – legendary wines now within reach of the individual buyer!
CO-PURCHASE WITH ANIMA VINUM
… Join us on this exhilarating journey!
The great wines of Hospices de Beaune auction are normally out of reach for most of us.
No longer! Anima Vinum gives you the chance to benefit from our group purchases – informed by our deep wine expertise – in quantities as little as 6 bottles. And with the iconic Hospices label personalized with your name! Anima Vinum has become one of the top players at the Hospices auction over the past 12 years, never losing our personal touch and sense of the artisanal.
“The wines we sell come only from artisan-winemakers whom we know personally – and that makes all the difference in the world.”
The great wines of Hospices de Beaune come from exceptional crus established centuries ago with timeless appellations: Beaune, Pommard, Volnay, Echezeaux, Corton. Names that embody 500 years of tradition, with today’s wines upholding these immortal legacies. The bottles contain a veritable distillation of French history.
Today, the wines are sold en primeur at the Hospices de Beaune auction held the third Sunday in November, since time immemorial. They are then aged in Burgundy by a network of individual winegrowers – of which we are a part.
For the great bottles that emerge after 18 to 24 months of aging god is in the details: the intricacies of aging, the talent of the winegrowers, the choice of corks and barrels, the art of bottling, the preparations that will preserve long-term the character of each wine. “You can count on us to handle all the details – in the end, you will be the proud owner of prized Hospices de Beaune wine, in quantities as few as 6 bottles, personalized with your name.”