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Rencontre avec Ludivine Griveau et interview autour du millésime 2019, vendanges et vinifications.

  • Un point sur la viticulture aux Hospices de Beaune – millésime 2019
  • La question des Vendanges
  • La vinification des Blancs aux Hospices de Beaune – nouveautés et adaptation aux aléas
  • La vinification des Rouges aux Hospices de Beaune – profil des vins