Moment suspendu : Retour sur le Week-end des Co-acheteurs
Première chose, ce week-end est ouvert uniquement à des gens très sympathiques…… qui aiment le vin, les gougères et le jambon persillé. La base…8 ans … et toujours en jambes ! Subtilité, complexité, puissance, bonheur. Cette cuvée est composée de deux parcelles : Le Village Haut sur le dessus du coteau, orienté Sud avec une forte pente, un sol peu profond à dominante calcaire. Un peu plus bas la seconde parcelle Sous La Velle présente une pente moins prononcée et offre un sol plus profond avec des marnes calcaires. Un vin minéral et un caractère racé.Francis Lechauve raconte les Hospices de Beaune sur le terrain, les deux pieds dans les Charmes-Dessous qui se mélangent allègrement dans la cuvée des Meursault Charmes “Bahèzre de Lanlay ” avec les Charmes-Dessus, orientés Est et sur du calcaire marneux. A eux deux, ces climats aboutissent à un vin concentré et harmonieux, gras et élégant à la fois, charnus et qui s’ouvre après 5 ou 6 ans.Un remake de la Saint-Vincent. 35 personnes en cortège pour rejoindre l’apéro, ça c’est impressionnant !Intimité du moment : détendez-vous, vous dégustez vos cuvées 2022 en élevage. Agnès Paquet et Francis Lechauve ont élevé ces cuvées avec toute la patience que l’on doit aux Grands Vins des Hospices de Beaune vinifiés par Ludivine Griveau. La Chapelle du XIIe siècle accueille le repas des co-acheteurs Anima Vinum des Vins des Hospices de Beaune. Un lieu sobre et un volume impressionnant pour un repas gastronomique délicat et coloré concocté par Le Clos du Roy (Gevrey-Chambertin). Samedi, c’est Trophée de Golf à Beaune-Levernois. Un moment de fête pour nous, de dégustations, et de joie…Concours de chipping depuis la terrasse. Ah ça ! C’est très drôle ! Le patron du Golf de Beaune-Levernois, Pierre Dupraz, que l’on remercie mille fois pour son accueil et l’organisation de ses équipes. Après le Déjeuner sur l’Herbe, la remise des prix : beaucoup de lots en tirage au sort, un grand moment de suspense et de surprises. Et les plus glorieux de la journée repartent avec un Magnum offert par les Hospices de Beaune.
