REMY Joël

Appellations : Pommard, Beaune, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune et Chorey-les-Beaune.

Le domaine Rémy a été créé en 1853 et est aujourd’hui dirigé par Joël Remy,  cinquième génération de vigneron, et son épouse Florence. Après des études d’oenologie, Joël s’installe au domaine en 1988.

Le domaine de 12 hectares de Joël Remy est géré selon les bonnes pratiques de lutte raisonnée : travail du sol et enherbement. La récolte est effectuée manuellement, les raisins sont récoltés en petites caisses de 13 kg. Les vins rouges et blancs sont élaborés dans la pure tradition bourguignonne et élevés en fûts et mis en bouteille au domaine.

Ses vins blancs et rouges sont des expressions uniques et variées des terroirs de Pommard, Beaune, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune et Chorey-les-Beaune.

Ils sont le fruit d’une observation rigoureuse des vignes, d’une attention précise en cuverie et en cave.