GAULT Sébastien

Installé au cœur de la Côte Chalonnaise, à Saint-Mard-de-Vaux, le Domaine du Four Bassot est mené avec passion par Sébastien Gault. Vigneron attaché à ses racines, il perpétue l’histoire familiale tout en apportant une énergie moderne et une grande précision dans son travail.

Le domaine s’étend sur plusieurs appellations emblématiques de la Côte Chalonnaise comme Mercurey, Rully, Givry. Dans les vignes, le travail est mené avec soin et respect du terroir afin de récolter des raisins sains et expressifs.

En cave, Sébastien Gault privilégie des vinifications simples et soignées qui laissent toute la place au fruit et à l’identité des terroirs. Les rouges, issus du Pinot Noir, offrent gourmandise et finesse, tandis que les blancs, à base de Chardonnay ou d’Aligoté, séduisent par leur fraîcheur et leur élégance.

Des vins sincères, généreux et accessibles, à l’image de la convivialité bourguignonne.