En bouquinant les pages de Bourgogne Aujourd’hui, magazine qui est un peu le phare de la Bourgogne viticole, nous découvrons avec joie une article sur le domaine Gondard-Perrin. Un domaine coup de cœur depuis toujours pour Anima Vinum. Si vous avez participé à nos Trophées de Golf par exemple, vous n’aurez pas échappé à une […]
C’est une des grandes vigneronnes de la Côte de Beaune, Agnès Paquet s’est installée en 2000 à Meloisey et a depuis conquis le monde du vin. Quelle est ta parcelle préférée ? Ma parcelles des Hoz à Melin, en appellation Auxey-Duresses. Pourquoi ? C’est ma première, elle a été le déclencheur pour mon installation, la vue y […]
Installé à La Roche-Vineuse, Jean-Christophe Perraud cultive depuis 2005 les vignes familiales réparties sur cinq communes en appellations Bourgogne, Mâcon Villages et Mâcon La Roche-Vineuse. Anima Vinum a été séduit par des vins bien faits, et une démarche respectueuse des terroirs. Quelle est ta parcelle préférée ? C’est « La Lie », une vigne enclavée dans une forêt […]
Vous suivez le calendrier de l’Avent Anima Vinum ? Voici les premières réponses aux énigmes en Stories sur Instagram ! SEMAINE 1 JOUR 1 Premier mois du calendrier républicain, il est issu du latin Vinum Demere (récolter le vin) et a donné le mot vendanges, lequel est-ce ? VENDÉMIAIRE JOUR 2 Célèbre bataille ou simple […]
Les premières mises en bouteilles du millésime 2022 ont été effectuées chez les vignerons choisis par Anima Vinum. Et c’est une bonne nouvelle ! Pourquoi ? Parce que le millésime 2021 avait créé la pénurie (suite à l’épisode de gel quasi national) et avait ébranlé le monde du vin. Avec l’arrivée du millésime 2022, on […]
Chers Amis Co-acheteurs, La 163e Vente des vins des Hospices de Beaune s’est terminée sur un résultat en baisse, mais qui reste le 2ème meilleur de l’Histoire. La baisse que nous avions prévue sur les vins rouges notamment, a bien eu lieu, et nous avons su en profiter ! Anima Vinum a donc acquis cette année […]
Experience the great wines of Hospices de Beaune with Anima Vinum – 163rd Wine Auction Introduction In our first email introducing the vintage (31 October), we pointed out some of the special characteristics of the 2023 vintage: from meteorological events to prudent cultivation decisions taken by Ludivine Griveau (manager of the Hospices de Beaune domaine). […]
Le 15 novembre 2023, Dans notre première publication du 31 octobre dernier, vous avez découvert les particularités du millésime 2023 : aléas météo, choix culturaux de Ludivine Griveau (régisseuse du domaine des Hospices de Beaune). Nous vous avons présenté le profil esthétique des vins du millésime et nos belles sensations de dégustation. Dans cette seconde publication, […]
Beaujolais Nouveau : Dégustez avec nous le nouveau millésime ! Tous les ans, Anima Vinum porte haut et fort ses Beaujolais Nouveaux d’artisans. A contre-courant de la mode “Beaujo pas cher & goût de banane” qui aujourd’hui perd ses adeptes – surtout depuis la remise en cause du Doliprane – nous voilà avec trois cuvées […]
Maurice Barnouin, vigneron dans les Cévennes et premier interprète de la sélection Hélix Libertus, est devenu une figure locale en multipliant de manière importante le nombre de cépages qu’il cultive, tout en gardant une philosophie fidèle au terroir et au millésime. A quoi ressemble votre démarrage en tant que vigneron ? J’ai débuté ma carrière de […]