Conversations Vinophiles

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Parmi les vignerons engagés dans l’excellente association des Aligoteurs, nombreux sont aussi estampillés Anima Vinum L’Escargot Vigneron. Et pas des moindres ! Parmi les grands fondateurs, à l’origine de l’idée farfelue mais géniale de rassembler autour du cépage Aligoté oublié des vignerons comme Sylvain Pataille, Jérôme Galeyrand, Pablo Chevrot ! Suivez-nous, on vous les présente […]

A l’origine de l’association des Aligoteurs, il était question de “sauver” le soldat Aligoté. Six ans plus tard, ce cépage vintage a le vent en poupe et il est devenu un véritable terrain de jeu et d’innovation pour les vignerons. Ce lundi 23 mars 2023, la bâtisse imposante et toute en charpente de la Grange […]

Anima Vinum fait les comptes : nous avons acquis 32 pièces cette année !Parmi lesquelles en rouge : – Beaune 1er cru Montrevenots  Cyrot Chaudron, – Savigny-lès-Beaune 1er cru Fouquerand, – Auxey-Duresses 1er cru Les Duresses  Boillot, – Savigny-les-Beaune 1er cru Les Vergelesses  cuvée Forneret, – Monthelie Les Duresses Lebelin, – Volnay 1er cru Santenots  Jéhan de Massol, – Pommard 1er cru […]

First tasting of the Vintage Dear Co-Buyers, It’s that time of year once again, when we embark together on the whirlwind adventure that is the Hospices de Beaune Wine Auction. We bid you welcome! We’ll kick things off with an overview of the 2023 vintage (starting with cultivation in the vineyards through to the start […]

Chaque troisième dimanche de Novembre, la plus fameuse et plus ancienne Vente de Charité du monde récolte des dizaines de millions d’euros. Ces sommes monumentales sont générées par l’achat des cuvées issues du Domaine Viticole des Hospices de Beaune, 60 hectares situés entre Chablis et Pouilly-Fuissé et légués au fil de l’Histoire par de riche […]